Â
Il y a quelques semaines, je mâĂ©tais mis dans la tĂȘte de lire les indispensables de la littĂ©rature jeunesse des 8 â 14 ans.
Ce matin, alors que je lavais les sols du restaurant pour ce second jour de rĂ©ouverture aprĂšs le corona virus, jâen profitais pour mĂ©diter sur de prochains parfums de cookies.
Jâai eu comme une rĂ©vĂ©lation, une Ă©vidence.
Rappel toi, je te disais que je nâĂ©tais pas douĂ©e pour la pĂątisserie, et que je ne savais pas ce qui composerais ma future carte.
En rĂ©alitĂ©, ce nâest pas tout Ă fait un hasard si jâai commencĂ© Ă mâentraĂźner sur les cookies.
Je tâen parlais dans mon dernier article consacrĂ© Ă mon futur salon de thĂ©-librairie, je prĂ©fĂšre me tourner vers la pĂątisserie de conservation, pour ne pas avoir Ă passer le CAP de pĂątissier quâimpose la pĂątisserie fraĂźche. (si tu es nouveau sur le blog et que cela est du chinois pour toi, tu trouveras dans cet article de quoi il retourne.)
Lâune de mes meilleures amies ne cesse de me rĂ©pĂ©ter âquâon ne vend bien que ce quâon aime bienâ.
Devine quoi ? Jâadore les cookies ! Entre une religieuse ou un bon gros cookies, je ne vais pas hĂ©siter bien longtemps.
Je me suis entraĂźnĂ©e sur les cookies en prenant le contre-pied de la citation de mon amie. Si je ne peux pas vendre un gĂąteau et que je le garde pour ma consommation personnel, jâaime autant quâil soit Ă mon goĂ»t.
Défi cookies : tout miser sur sa force
JâĂ©tais donc lĂ , dans le restaurant entourĂ©e de mon seau et de ma serpilliĂšre, en pensant Ă mon nouveau parfum. Je me moquais gentiment de moi, en me disant que mon salon de thĂ© finirait plus par ressembler Ă un bar Ă cookies, comme dâautres ouvrent un bar Ă cupcakes.
Et la lumiĂšre fut !
Â
Ne tâai-je dit quâil fallait miser sur ses points forts pour combler les points faibles ?
Â
â» Papilles exigeantes
â» Passion pour les cookies
â» Fantasme sur les pots de bonbonniĂšres emplies de gĂąteau
⻠Adore grignoter un cookies avec mon thé à 4 h
VoilĂ mes points forts !Â
Des papilles exigeantes dĂ©veloppĂ©es Ă force de manger dans les restaurants. En tant que serveuse, jâai eu lâoccasion de tester nombres de plats, du bon et du moins bon.
Je ne dĂ©veloppe pas ma passion pour les cookies, je pense que tu lâas compris.
Les gros pots en verre genre bonbonniĂšres, pour moi, ils sont indissociables dâun salon de thĂ©. DâoĂč me vient ce fantasme ? Surtout que je nâaime pas vraiment les bonbons, je ne sais pas⊠En rĂ©alitĂ©, je pense quâils me viennent de la saga de mon enfance, âLa petite maison dans la prairieâ. Je trouvais cet alignement de bonbonniĂšre trĂšs chic. Pour tout te dire, je viens dâinvestir dans mon premier bocal Ă cookies.
HonnĂȘtement je nâachĂšte que trĂšs peu de gĂąteau sec, mais si en boulangerie il y a des cookies, je prends. Idem au Subway, je repars toujours avec un lot de cookies. Je trouve que câest le gĂąteau parfait pour le thĂ©. Le seul que je mange lorsquâil est servi avec le thĂ©. Je tiens cependant Ă te prĂ©ciser que jâaime dâautres gĂąteaux. Mais va savoir pourquoi je fais une fixette sur celui-lĂ en particulier.
Défi cookies, vous avez dit défi cookies ?
Â
DÚs lors, je me suis demandée en combien de parfum je pourrais décliner mon gùteau préféré.
Le matin mĂȘme, je mâĂ©tais levĂ©e Ă 6 h 30 et aprĂšs un solide petit dĂ©jeuner sans cookies, je nâen avais plus, la team testeuse ayant tout dĂ©vorĂ©e dans le week-end. Le peu que jâavais mis de cĂŽtĂ©, je les avais emportĂ© la veille au restaurant. Ils ont dâailleurs fait le bonheur de trois clients qui les ont dĂ©gustĂ©s avec leur glace ou leur cafĂ©. Avant que les patrons ne finissent la boĂźte.
Je disais donc aprĂšs mon petit-dĂ©jeuner, je me suis attaquĂ©e Ă la fournĂ©e du jour, chocolat et framboise. HonnĂȘtement, je nâen suis pas pleinement satisfaite, il faut que jâamĂ©liore quelques points.
Loin de me faire du travail supplĂ©mentaire, cela mâa en rĂ©alitĂ© dĂ©tendue. Jâadore les prĂ©parer, tester, prendre des notes, voire les gĂąteaux lever dans le four.
Câest comme ça que le dĂ©fi cookies est nĂ©.
Je me suis demandĂ©e si je serais capable de prĂ©parer une recette diffĂ©rente de cookies par jour, pendant un mois. En plus de mon travail de serveuse que jâai repris, du blog, et de mes lectures.
Pourquoi mâimposer un tel rythme ?
Jâai dĂ©cidĂ© dâouvrir en octobre 2021 un salon de thĂ© librairie, une activitĂ© rĂ©unissant mes deux passions. Mais Ă©galement un cumule de deux activitĂ©s hypers chronophages.
Si je ne suis pas capable de tenir le rythme sur un petit mois, comment le pourrai-je à grande échelle sur une année !
Jây vois un autre avantage (non, je ne parle pas de ma ligne.) Jâaurais dĂ©jĂ au minimum 30 parfums diffĂ©rents de cookies.
Le défi cookies
Câest ballot quand mĂȘme de ne pas avoir pensĂ© à ça avant, jâaurai pu commencer en dĂ©but de mois.
Je pourrais tricher et inclure les prĂ©cĂ©dentes tournĂ©es, mais hormis celle de ce matin, je nâen ai pas fait dâautres en dĂ©but de semaine.
Du coup mon défi cookies commence demain jeudi 4 juin 2020 et se terminera le samedi 4 juillet 2020.
Tu tâen doutes, je te tiendrais informĂ© de ma progression peut-ĂȘtre pas tous les jours sur le blog, mais tu auras les stories sur mon compte instagram et sur la page FB du blog.
Alors prĂȘt Ă me suivre ! (nâoublie pas de tâabonner Ă ces supports).
Hello ! J’adore ton dĂ©fi et c’est normal de pas avoir toutes les idĂ©es d’un coup lorsqu’on se lance sur un nouveau projet. Ăa mature sur le temps et c’est ce qui dĂ©veloppe de belles idĂ©es, comme tes cookies !đ€ J’envie tes testeurs lol !
HĂ© bien sinon, je nous dĂ©couvre un autre point commun : la petite maison dans la prairie ! Je suis une grande fan ! MĂȘme Ă 46 ans si je tombe sur un Ă©pisode, je stoppe tout pour regarder !
Les premiers livres que je me suis achetée, enfant, avec mon argent de poche, ce sont les 8 tomes. Ce sont les piÚces fétiches de ma bibliothÚque.
Gros bisous ! Merci pour cet article, j’ai adorĂ© !
Merci ma Roseleen, t’inquiĂštes tu vas pouvoir y goĂ»ter je t’en glisserais avec le thĂ© d’ici quelques semaines. đ Ăa me rassure je ne suis pas la seule Ă ĂȘtre atteinte du syndrome de la petite maison dans la prairie. A noĂ«l j’ai mĂȘme rĂ©servĂ© un chalet au camping du mĂȘme nom que la sĂ©rie đ Gros bisous merci pour ton message.
C’est une idĂ©e amusante et originale ! Je pense que mes enfants adoreraient l’idĂ©e đ
Coucou Lucile c’est l’un des avantages de ce genre de dĂ©fi. Mon fils est ravi, ainsi que les enfants de mes patrons, si les clients n’ont pas fini la tournĂ©e du jour, les patrons les apportent chez eux đ